salam
semalam sy buat makan2 berbuka kat umah. semua menu baru try: sup daging siam ngan ayam goreng berempah. sup daging siam tu mintak resepi dr kak qilah, hrtu dia masak rasa sedap sgt. rasa dia, mcm gabungan sup daging dan tomyam sikit. rasanya, abah mesti suke sgt kalau masak guna resepi tu utk sup tulang. abah kan suke sgt sup tulang, huhu..
sambil berbuka tu, kenal2 la dgn junior yg br sampai 1sept hrtu. dgn diorg ni, terasa tua plk.. sbb umo diorg br 20 je. cakap perlahan je, muke mmg innocent2 suci lg :P pas makan, solat jemaah maghrib, isya' ngan tarawih. dgn kuase senior, mule la kitorg nak ragging junior jdk imam solat. yela, sumorg sll xnak jdk imam, sampai cabut2 undi la sblm solat. hehe... xdela, actualy saje nak latih diorg. biar tradisi solat jemaah ni kekal kat bingen smpi bile2.
hmm.. tgk diorg ni, teringat je ms sy br mule masuk bingen dulu.. :)
Resepi Sup Siam
Bahan stok daging:
- daging
- serai (ketuk)
- bwg putih (ketuk)
------
Bahan tumis:
- bwg putih (mayang)
- bwg besar/merah (potong 4)
- cili api
- serai potong
- daun limau purut
- tomato (potong 4)
------
- daun sup
- air limau
mula2 buat stok daging dengan rebus semua bahan sampai daging empuk. lepastu tumis bahan2 tumis sampai naik bau/tomato jd lembik. lepastu masukan bahan tumis dalam stok daging. tambah garam dan gula secukup rasa. kalau sup rasa xcukup masam, perah sikit limau. last skali masukan daun sup.
Saturday, 5 September 2009
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
5 comments:
idah.. macam sedap je sup tu.. xyah da g kedai siam nak makan tomyam n sup siam..leh wat sendiri kan.
p/s: kat tronoh n bandar seri iskandar banyak kedai makan siam :)
mmg sedap pun, rugi xrase :P tryla buat, mane tau ade bakat chef yg slm ni terpendam. hihi..
waaah ... rasa mcm nak masak hari ni jugak huhuuuuuuu
masakla. buatla sup tulang, msti lagi sedap, daging2 kat tulang kan rase dia lemak2 manis sikt :)
sluurrp!
air liur dislurp...
nnt buat la kat umah he idah
:D
Post a Comment